美国家庭用品展环保及优质产品备受注目
2015-06-11
来源:香港贸发局
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由于美国消费者现在愿意多花金钱购买优质产品，今届芝加哥国际家庭用品展览会(International Home & Housewares Show)的参展商均展出大量高档货品及环保产品。
北美洲消费者花钱购物时越来越有要求，因此在芝加哥举行为期3天的国际家庭用品展览会(International Home & Housewares Show)上，很多製造商都想尽办法突围而出。由于消费者看来愿意付出较高价钱购买高质素产品，参展商显然不想局限于高产量/低货值的低档市场，只能获取低微利润，因此转为製造售价较高的优质货品。
今届展览会的另一重点是环保产品，它们除了为使用者带来健康生活外，也减少对环境的破坏。一如既往，会上展出很多省力和节能的创新产品，不过，对某些产品来说，外观设计仍然是吸引消费者的主要因素。
展览会另一个共同主题是减少浪费。BluApple是一种可以帮助减少浪费食物的厨房用具，由总部设于美国犹他州的Aureus生产。当水果和蔬菜成熟时会释放乙烯，而BluApple可吸去这些气体，减慢水果蔬菜成熟，甚至可延长3倍的保鲜时间。BluApple的原理是利用天然的火山岩灰注入高锰酸钠，从而吸附气体。
生产商宣称，若一般家居使用，BluApple可维持3个月才需补充火山岩灰，而换出来的火山岩灰更可用作植物肥料。
另一款引人注目的产品是Flare锅具系列，特点是可节省燃料开支。生产商是总部设于美国明尼亚波利斯的Nordic Ware，营销经理Marcus Findlay表示，这些产品是由牛津大学专门研究火箭的科学家Tom Povey发明，他也是一位爬山爱好者，希望找到更高效率的方法在高海拔地方烧水。环绕Flare锅具的鳍状设计可提高传热能力，尤其是使用煤气煮食时传热效能更佳。这鳍状设计已取得专利权。
Findlay指出：「市面上有不同物料做的锅子，例如铝、铜或不锈钢等，选择很多，但真正与众不同的则罕见。Flare可将烹调时间减少40%。」
他说：「购买传统锅具的顾客，典型形象是中产的、30来岁的白人女士，但我们希望Flare系列的吸引力能延伸至设计师、建筑师、登山者以至大众市场。它的售价将定在较高水平，例如炖锅约售90美元，比法国Le Creuset的产品稍低一点，但并非大众化价钱。我们希望顾客在百货公司和锅具精品店均可以找到我们的产品。」
不用洗衣粉的洗衣系统EcoWasher是另一个为减少消耗而设计的产品，由来自俄亥俄州的同名公司所生产。EcoWasher合伙人Gina Toth阐释产品的概念：「这系统连接洗衣机使用，原理是产生臭氧和过氧化氢，然后通过混合器变成氧化水。从此洗衣服不再需要用热水、洗衣粉或柔顺剂；你的衣服会更柔软，毛巾更鬆软，颜色更明亮。」
Toth特别强调，这个洗衣系统除了减少使用消耗品外，还为使用者带来健康上的得益，他说：「那表示不再有化学品。你想像自己的身体是一个海绵，如果使用洗衣粉，你穿在身上的衣服会把化学品带进你的皮肤。」
他继续说：「人们洗衣后有时会把衣服留在洗衣机裡过夜，到第二天衣服发出气味，所以要再洗一次。气味其实来自细菌，而我们的系统有消毒作用。事实上，医院数10年前已开始使用这系统，我们只不过把它的尺寸缩小，以适合家居用途。」
展览会上有一款空气过滤器，也是以改善环境为主要卖点。来自乔治亚州的Unilution Inc专门生产这款用水滤式空气过滤器，公司代表Karen Yeung说：「水有吸附气味的天然特性。如果将一杯水和半个洋葱并排放在雪柜裡，过一天那杯水便会散发洋葱气味。」
她指出，这款空气过滤器的一个好处是没有任何过滤网，所以不需做刷洗过滤网的工作，只须把水倒掉。那是非常环保的系统。此外，所需电力很少，可以靠一个USB运行。她说：「人口稠密的城市，空气污染，这款空气过滤器特别适合城市人使用，改善吸入空气的质素。很多人只重视食物健康和运动健身，却忽视了吸进身体的空气。」
虽然此产品适合广泛应用，但Yeung相信在美国某些地区会较易推销。她说：「美国西岸地区的人思想较前卫，对环保和碳足印的意识较强，他们会明白这个产品，并且乐意接受。」
法国餐具製造商Ekobo创办人Bruno Louis也指出，北美市场的不同地区各有偏好。Ekobo专门生产竹製的环保餐具，Louis表示：「欧洲和美国分别很大；美国沿岸地区的品味与欧洲较接近，但美国其他地方有自己的品味和购物习惯。很明显，美国有很多大型连锁店和百货公司，这些在欧洲并不流行。」
他指出：「将货品向英国John Lewis百货公司推销，所需的货量有限，但若向美国的Crate and Barrel或Williams Sonoma百货公司推销，全美国各州的分店都会销售你的产品。当公司规模仍很小的话，便需要特别小心，正如我们法国人说，『不要烧掉你的翅膀』，因为发展可以很快，但往往方式未必正确。」
此外，Louis认为现在若只靠一些表面环保的特色已不足以令产品在市场胜出，他说：「我们的产品真正能代替传统塑胶製品，背后的理念是要提供不昂贵的环保产品。看看我们的儿童餐具套装，零售价仅24至25美元，而一般用三聚氰胺塑胶做的大概卖19至25美元。环保产品不应该等同贵价。
「人们欣赏我们餐具的美感，先被漂亮的颜色所吸引，然后发现它们原来是环保产品，所以说外观十分重要。我认为绿色产品未来的方向将会以美丽的设计先行，然后要实用，之后让消费者知道是用健康物料製造的。」
总的来说，很多参展商都以漂亮外形加良好性能作为产品的招徕之道。总部设于加州的产品设计公司Turbine USA便是表表者。该公司在会上展出多款高档的厨房用具，特色是比其他产品更易用，同时也充满美感。Turbine USA的代表 Grant Bell说：「我们新推出的薄饼刀是『无轴』的，设计意念是若与同样大小直径的刀比较，我们的可以切得更深。」
Bell表示：「有时你买了一套漂亮的厨房刀回家，然后才想到要买刀架。所以我们同时提供刀架，并做了全新设计，採用美国胡桃木。我们设计的概念是让用家在拿出来使用前先看到刀身，便可知道那是否想要用的刀。」
总部设于加拿大新斯科舍省的木块厨具製造商Larchwood，设计主题也是採用传统物料混合现代气息。公司营业代表Kristine McCutcheon说：「我们有一种特别的砧板，称为肉贩的砧板，是用一块横切木头造成的。木造的砧板除了有美感，还可杀菌，不像塑胶那样会藏菌。消费者得悉这好处后都转回买木砧板。」
她进一步解释：「横切木头本身有另一个好处。肉贩的砧板不会让物质渗透入内，那是因为木纹紧紧向上挤压；相对来说，直切的木纹容易砍出坑洞。」
Larchwood的木砧板似乎非常受欢迎，该公司表示已增加产品品种，以满足消费者的需要，McCutcheon说：「去年我们发展了一条全新产品线。由于有些人认为我们的木砧板太漂亮，不捨得用来切东西，反而用作盘子放食物上桌，为此我们特别生产用作盘子的木板，结果颇受欢迎，好像是另外一个不同的市场。有些顾客对我们的厨具真的很感兴趣，但也有另一些则喜欢我们的木造桌面。」
家庭用品品牌Addis在美国没有什麽名气，但在英国和欧洲早已闯出名堂，地位稳固。Addis首次尝试打进北美市场，该公司出口部经理Nick Lenkowski说：「我们相信某些产品将会在北美市场有不错的销路，例如熨衣板和晾衣架。至于刷子和储物用具，如果本地产品已稳佔市场，或货运成本过高，我们便没有必要加入竞争。美国现时只有一家熨衣板製造商，所以我们看到很大的商机。
「我们是一家英国公司，产品具有欧洲设计风格，这是非常有利的元素，也是与别不同的卖点。美国消费者经常接触中国产品，他们会认为来自欧洲的东西较为时尚漂亮。」
虽然某部分消费者会较喜欢欧洲设计，不过，也有很多人认为美国生产的产品有其吸引力。Nordic Ware的Findlay说：「我们的货品在明尼亚波利斯生产，这对美国人来说很重要。我认为有部分欧洲人也喜欢美国製造的东西，而不想要来自远东的。但现在太多产品在远东製造，大家惟有接受。人们喜欢以为自己买的东西是本地製造的。但如果人人都这样想，你便无法卖出货品了。」
Turbine USA的Bell也同意生产地方很重要，他说：「货品在哪个地方生产，对顾客来说非常重要。如果是在美国製造，你会愿意多付一些钱。不过，除非是自己设厂生产，否则很难做得到。」
Bell继续说：「我们的产品在中国生产，但尽量在美国製造木刀架。不过，只要生产线一牵涉到美国工人，成本便贵很多。现在要在美国生产已是不可行的了。我们的厨房刀现在一套卖720至740美元。但如果在美国製造，将会贵50%至60%。」
在国际贸易上，亚洲出口十分强劲，然而，一些北美洲生产商现正在中国找寻高价货品的顾客。Larchwood的McCutcheon说：「我们的主要市场在美国，但在中国也有一些销路。我认为亚洲消费者真的喜欢买加拿大产品。由于加拿大有大量木材供应，人们自然会联想到卓越的手工艺。」
国际家庭用品展览会于3月7至10日在芝加哥麦考密克展览中心(McCormick Place)举行，共有来自46个国家的2,000家公司参展，吸引了来自北美洲及其他地区超过60,000名参观者进场。
由于美国消费者现在愿意多花金钱购买优质产品，今届芝加哥国际家庭用品展览会(International Home & Housewares Show)的参展商均展出大量高档货品及环保产品。
逾2,000家参展商参与今届国际家庭用品展览会。
北美洲消费者花钱购物时越来越有要求，因此在芝加哥举行为期3天的国际家庭用品展览会(International Home & Housewares Show)上，很多製造商都想尽办法突围而出。由于消费者看来愿意付出较高价钱购买高质素产品，参展商显然不想局限于高产量/低货值的低档市场，只能获取低微利润，因此转为製造售价较高的优质货品。
今届展览会的另一重点是环保产品，它们除了为使用者带来健康生活外，也减少对环境的破坏。一如既往，会上展出很多省力和节能的创新产品，不过，对某些产品来说，外观设计仍然是吸引消费者的主要因素。
展览会另一个共同主题是减少浪费。BluApple是一种可以帮助减少浪费食物的厨房用具，由总部设于美国犹他州的Aureus生产。当水果和蔬菜成熟时会释放乙烯，而BluApple可吸去这些气体，减慢水果蔬菜成熟，甚至可延长3倍的保鲜时间。BluApple的原理是利用天然的火山岩灰注入高锰酸钠，从而吸附气体。
生产商宣称，若一般家居使用，BluApple可维持3个月才需补充火山岩灰，而换出来的火山岩灰更可用作植物肥料。
另一款引人注目的产品是Flare锅具系列，特点是可节省燃料开支。生产商是总部设于美国明尼亚波利斯的Nordic Ware，营销经理Marcus Findlay表示，这些产品是由牛津大学专门研究火箭的科学家Tom Povey发明，他也是一位爬山爱好者，希望找到更高效率的方法在高海拔地方烧水。环绕Flare锅具的鳍状设计可提高传热能力，尤其是使用煤气煮食时传热效能更佳。这鳍状设计已取得专利权。
Findlay指出：「市面上有不同物料做的锅子，例如铝、铜或不锈钢等，选择很多，但真正与众不同的则罕见。Flare可将烹调时间减少40%。」
他说：「购买传统锅具的顾客，典型形象是中产的、30来岁的白人女士，但我们希望Flare系列的吸引力能延伸至设计师、建筑师、登山者以至大众市场。它的售价将定在较高水平，例如炖锅约售90美元，比法国Le Creuset的产品稍低一点，但并非大众化价钱。我们希望顾客在百货公司和锅具精品店均可以找到我们的产品。」
不用洗衣粉的洗衣系统EcoWasher是另一个为减少消耗而设计的产品，由来自俄亥俄州的同名公司所生产。EcoWasher合伙人Gina Toth阐释产品的概念：「这系统连接洗衣机使用，原理是产生臭氧和过氧化氢，然后通过混合器变成氧化水。从此洗衣服不再需要用热水、洗衣粉或柔顺剂；你的衣服会更柔软，毛巾更鬆软，颜色更明亮。」
Toth特别强调，这个洗衣系统除了减少使用消耗品外，还为使用者带来健康上的得益，他说：「那表示不再有化学品。你想像自己的身体是一个海绵，如果使用洗衣粉，你穿在身上的衣服会把化学品带进你的皮肤。」
他继续说：「人们洗衣后有时会把衣服留在洗衣机裡过夜，到第二天衣服发出气味，所以要再洗一次。气味其实来自细菌，而我们的系统有消毒作用。事实上，医院数10年前已开始使用这系统，我们只不过把它的尺寸缩小，以适合家居用途。」
展览会上有一款空气过滤器，也是以改善环境为主要卖点。来自乔治亚州的Unilution Inc专门生产这款用水滤式空气过滤器，公司代表Karen Yeung说：「水有吸附气味的天然特性。如果将一杯水和半个洋葱并排放在雪柜裡，过一天那杯水便会散发洋葱气味。」
她指出，这款空气过滤器的一个好处是没有任何过滤网，所以不需做刷洗过滤网的工作，只须把水倒掉。那是非常环保的系统。此外，所需电力很少，可以靠一个USB运行。她说：「人口稠密的城市，空气污染，这款空气过滤器特别适合城市人使用，改善吸入空气的质素。很多人只重视食物健康和运动健身，却忽视了吸进身体的空气。」
虽然此产品适合广泛应用，但Yeung相信在美国某些地区会较易推销。她说：「美国西岸地区的人思想较前卫，对环保和碳足印的意识较强，他们会明白这个产品，并且乐意接受。」
法国餐具製造商Ekobo创办人Bruno Louis也指出，北美市场的不同地区各有偏好。Ekobo专门生产竹製的环保餐具，Louis表示：「欧洲和美国分别很大；美国沿岸地区的品味与欧洲较接近，但美国其他地方有自己的品味和购物习惯。很明显，美国有很多大型连锁店和百货公司，这些在欧洲并不流行。」
Nordic Ware的Flare锅具系列。
Turbine USA的无轴薄饼刀。
他指出：「将货品向英国John Lewis百货公司推销，所需的货量有限，但若向美国的Crate and Barrel或Williams Sonoma百货公司推销，全美国各州的分店都会销售你的产品。当公司规模仍很小的话，便需要特别小心，正如我们法国人说，『不要烧掉你的翅膀』，因为发展可以很快，但往往方式未必正确。」
此外，Louis认为现在若只靠一些表面环保的特色已不足以令产品在市场胜出，他说：「我们的产品真正能代替传统塑胶製品，背后的理念是要提供不昂贵的环保产品。看看我们的儿童餐具套装，零售价仅24至25美元，而一般用三聚氰胺塑胶做的大概卖19至25美元。环保产品不应该等同贵价。
「人们欣赏我们餐具的美感，先被漂亮的颜色所吸引，然后发现它们原来是环保产品，所以说外观十分重要。我认为绿色产品未来的方向将会以美丽的设计先行，然后要实用，之后让消费者知道是用健康物料製造的。」
总的来说，很多参展商都以漂亮外形加良好性能作为产品的招徕之道。总部设于加州的产品设计公司Turbine USA便是表表者。该公司在会上展出多款高档的厨房用具，特色是比其他产品更易用，同时也充满美感。Turbine USA的代表 Grant Bell说：「我们新推出的薄饼刀是『无轴』的，设计意念是若与同样大小直径的刀比较，我们的可以切得更深。」
Bell表示：「有时你买了一套漂亮的厨房刀回家，然后才想到要买刀架。所以我们同时提供刀架，并做了全新设计，採用美国胡桃木。我们设计的概念是让用家在拿出来使用前先看到刀身，便可知道那是否想要用的刀。」
总部设于加拿大新斯科舍省的木块厨具製造商Larchwood，设计主题也是採用传统物料混合现代气息。公司营业代表Kristine McCutcheon说：「我们有一种特别的砧板，称为肉贩的砧板，是用一块横切木头造成的。木造的砧板除了有美感，还可杀菌，不像塑胶那样会藏菌。消费者得悉这好处后都转回买木砧板。」
她进一步解释：「横切木头本身有另一个好处。肉贩的砧板不会让物质渗透入内，那是因为木纹紧紧向上挤压；相对来说，直切的木纹容易砍出坑洞。」
Larchwood的木砧板似乎非常受欢迎，该公司表示已增加产品品种，以满足消费者的需要，McCutcheon说：「去年我们发展了一条全新产品线。由于有些人认为我们的木砧板太漂亮，不捨得用来切东西，反而用作盘子放食物上桌，为此我们特别生产用作盘子的木板，结果颇受欢迎，好像是另外一个不同的市场。有些顾客对我们的厨具真的很感兴趣，但也有另一些则喜欢我们的木造桌面。」
家庭用品品牌Addis在美国没有什麽名气，但在英国和欧洲早已闯出名堂，地位稳固。Addis首次尝试打进北美市场，该公司出口部经理Nick Lenkowski说：「我们相信某些产品将会在北美市场有不错的销路，例如熨衣板和晾衣架。至于刷子和储物用具，如果本地产品已稳佔市场，或货运成本过高，我们便没有必要加入竞争。美国现时只有一家熨衣板製造商，所以我们看到很大的商机。
「我们是一家英国公司，产品具有欧洲设计风格，这是非常有利的元素，也是与别不同的卖点。美国消费者经常接触中国产品，他们会认为来自欧洲的东西较为时尚漂亮。」
虽然某部分消费者会较喜欢欧洲设计，不过，也有很多人认为美国生产的产品有其吸引力。Nordic Ware的Findlay说：「我们的货品在明尼亚波利斯生产，这对美国人来说很重要。我认为有部分欧洲人也喜欢美国製造的东西，而不想要来自远东的。但现在太多产品在远东製造，大家惟有接受。人们喜欢以为自己买的东西是本地製造的。但如果人人都这样想，你便无法卖出货品了。」
Turbine USA的Bell也同意生产地方很重要，他说：「货品在哪个地方生产，对顾客来说非常重要。如果是在美国製造，你会愿意多付一些钱。不过，除非是自己设厂生产，否则很难做得到。」
Bell继续说：「我们的产品在中国生产，但尽量在美国製造木刀架。不过，只要生产线一牵涉到美国工人，成本便贵很多。现在要在美国生产已是不可行的了。我们的厨房刀现在一套卖720至740美元。但如果在美国製造，将会贵50%至60%。」
在国际贸易上，亚洲出口十分强劲，然而，一些北美洲生产商现正在中国找寻高价货品的顾客。Larchwood的McCutcheon说：「我们的主要市场在美国，但在中国也有一些销路。我认为亚洲消费者真的喜欢买加拿大产品。由于加拿大有大量木材供应，人们自然会联想到卓越的手工艺。」
参展商以高档市场为目标。
国际家庭用品展览会于3月7至10日在芝加哥麦考密克展览中心(McCormick Place)举行，共有来自46个国家的2,000家公司参展，吸引了来自北美洲及其他地区超过60,000名参观者进场。
